Actualité
Currys et paprikas
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La qualité rarement au rendez-vous
Entre ingrédients indésirables et contamination record par des pesticides, nos tests sur 20 références de currys et paprikas nous en font voir de…
Dossier
Poivre
Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse trop souvent à désirer.
Populaire dans le dossier Poivre
comparatifs / comparateurs
Guide d’achat
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Enquête
Épices
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Certaines marques nous font voir rouge
Richesse en huiles essentielles, présence d’ingrédients indésirables… Nos analyses sur trois sortes d’épices révèlent une qualité très variable, et…
Comparatif
Curcuma
Le curcuma est une épice très à la mode, mais tous ne se valent pas : parmi les 10 références que nous avons analysées, la teneur en curcumine (le…
Comparatif
Curry
Qualité des ingrédients, richesse en huiles essentielles ou encore contamination par des pesticides et des toxines issues de moisissures : nos…
Comparatif
Paprika
Mieux vaut bien choisir son piment doux : sur les 10 paprikas que nous avons testés, une référence montre des signes de possible fraude, et plusieurs…
Produit au rappel
Moulin à poivre Kania Pepermix/Lidl
Présence possible de petits morceaux de verre.
Glossaire
Poivre
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Glossaire
De B comme « baie » à V comme « volubile ».
Décryptage
Poivre
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Décryptage
Le poivre a souvent parcouru un long chemin avant d'atterrir dans nos assiettes. Décryptage de cette culture ancestrale.
Guide d'achat
Poivre
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Les conseils pour choisir le bon poivre
Le poivre est l'épice universelle, le condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse trop souvent à désirer.…
Comparatif
Poivres noirs
Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse trop souvent à désirer.
Commentaires sur le comparatif
Poivres
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Des petits grains de folie
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