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Thon

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Le thon est l’un des produits de la mer les plus consommés au monde. Quelle que soit l’espèce de thonidé, qu’il soit destiné à des boîtes de conserve ou à des mets raffinés, le thon ne manque pas d’atouts. Mais nos tests réguliers et nos articles remettent partiellement en cause l’image de produit sain et naturel dont bénéficie le thon.

Populaire dans le dossier Thon

Actualités

Thon • La pêche aux mauvaises pratiques Publié le : 22/04/2016 

Coloration, ajout d’eau et de conservateurs… Autorisées ou non, ces pratiques sur le thon  laissent parfois des traces mais peuvent aussi se faire discrètes en matière d’étiquetage. Lors de notre enquête et de nos analyses sur plusieurs dizaines d’échantillons de thon, nous avons pu être confrontés

Thons en conserve • Les ravages d’une pêche non durable Publié le : 12/10/2014 

La nouvelle campagne de Greenpeace s’attaque au thon en boîte de conserve que 9 Français sur 10 ont dans leur placard. En cause, des techniques de pêche destructrices qui mettent à mal la ressource et les écosystèmes marins. 

Thon rouge • Une question de survie Mis à jour le : 30/01/2010 

L'opinion publique réussira-t-elle à faire pencher la balance en faveur de la sauvegarde du thon rouge ? Selon un sondage CSA, commandé par l'association Greenpeace, 8 Français sur 10 seraient prêts à renoncer à consommer cette espèce en voie d'extinction. Et 65 % d'entre eux se disent favorables à

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