Comparatif
Truffes ou truffelettes en conserve
Dossier
Truffe et produit truffé
Quelques petits grains noirs dans une denrée alimentaire suffisent pour que celle-ci voie son prix s’envoler. Sans compter sur la qualité de la truffe elle-même, parfois très limite. De quoi privilégier la truffe fraîche, pas forcément plus chère au kilo.
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