ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Cadmium, sucres, additifs…
Kinder, Lindt, Lidl ou encore Jeff de Bruges… Nous avons analysé les valeurs nutritionnelles, la liste d’ingrédients et…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
COMPARATIF
Produit alimentaire
Kinder Schokobons, Lapin Or de Lindt, Chasse aux œufs Smarties et poules en chocolat de toutes marques… pour organiser…
ACTUALITÉ
Chocolats de Pâques
Cette année encore, les chocolats de Pâques vont coûter plus cher que l’an dernier. Une augmentation qui pose question,…
COMPARATIF
Vins, huiles, beurres, fromages
Le plastique est utilisé au cours de la production et pour l’emballage des denrées. Or, il contient divers additifs,…
Dossiers recommandés
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Nouveautés « Produit alimentaire »
GUIDE D'ACHAT
Huile d'olive
Provenance, terroir, qualité du fruité… Les mentions se multiplient sur les étiquettes des bouteilles d’huile d’olive.…
ACTUALITÉ
Nutri-Score
Pourquoi la chicorée Bellarom de Lidl affiche-t-elle un Nutri-Score E, alors qu’elle présente quasiment les mêmes…
CONSEILS
ACTUALITÉ
Œufs (vidéo)
Depuis des mois, les commerces, grandes surfaces comme petits crémiers, affichent périodiquement des rayons œufs vides.…
ACTUALITÉ
Substances toxiques dans l’alimentation
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a analysé les dernières données disponibles…
COMPARATIF
Produits hyperprotéinés
Céréales, yaourts, pâtes... La tendance est aux produits riches en protéines. À qui peuvent-ils être utiles, et lesquels…
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Tous les dossiers « Produit alimentaire »
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ACTION UFC-QUE CHOISIR
100 aliments sains à prix coûtant
Un Français sur trois ne mange pas à sa faim et n’a pas les moyens de se nourrir sainement : c’est la double peine…
ACTUALITÉ
Cadmium, sucres, additifs…
Kinder, Lindt, Lidl ou encore Jeff de Bruges… Nous avons analysé les valeurs nutritionnelles, la liste d’ingrédients et…
COMMENT NOUS TESTONS
Chocolats de Pâques
ACTUALITÉ
Chocolats de Pâques
Cette année encore, les chocolats de Pâques vont coûter plus cher que l’an dernier. Une augmentation qui pose question,…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Kinder Schokobons, Lapin Or de Lindt, Chasse aux œufs Smarties et poules en chocolat de toutes marques… pour organiser…
COMPARATIF
Vins, huiles, beurres, fromages
Le plastique est utilisé au cours de la production et pour l’emballage des denrées. Or, il contient divers additifs,…
ACTUALITÉ
Œufs de poules en cage
Entre 2016 et 2019, les principaux acteurs de la grande distribution s’étaient engagés à bannir totalement les œufs de…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Grande distribution
Parce que manger sainement ne devrait être un luxe pour personne, il est urgent de permettre l’accès à 100 aliments bons…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Pétition
« Manger 5 fruits et légumes par jour », « privilégier les céréales complètes », « cuisiner maison » ou « consommer des…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Difficile d’y voir clair entre les différentes catégories de confitures, gelées, marmelades et autres préparations de…
COMMENT NOUS TESTONS
Confitures de fraises
Nous avons testé 20 confitures et préparations de fruits à base de fraises. Il s’agit de références vendues en…
ENQUÊTE
Fromages AOP
Les filières de fromages AOP au lait cru sont confrontées à des successions de rappels à cause de contaminations par des…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Les pâtes ne se valent pas toutes. Notre test de 25 références de type « torsades » ou « fusilli » montre que, derrière…
ACTUALITÉ
Confitures de fraises
Parmi les nombreux pots de confiture de fraises disponibles dans les rayons des grandes surfaces, deux références se…
COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes fusilli
Nous avons testé 25 références de pâtes alimentaires, toutes sous forme de fusilli ou torsades afin de permettre une…
ACTUALITÉ
Infusions à base de graines de fenouil
La Commission européenne alerte sur des risques sanitaires liés à la présence d’un composé naturel génotoxique et…
GUIDE D'ACHAT
Bouteille ou robinet
En dépit des alertes sur certains contaminants comme les polluants « éternels » (PFAS), l’eau du robinet reste…
ENQUÊTE
Riz de Camargue
Le riz de Camargue bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP), gage d’une origine spécifique. La céréale est…
CONSEILS
Café
Souvent associé aux palpitations, à l’insomnie ou à la dépendance, le café semble en réalité plutôt bénéfique, y compris…
ACTUALITÉ
Cafés aux champignons
Plusieurs marques proposent des cafés auxquels sont ajoutés divers champignons dits « adaptogènes », supposément bons…
CONSEILS
Saumon fumé
Incontournable des fêtes de fin d’année mais consommé tout au long de l’année, le saumon fumé, généralement vendu sous…
ACTUALITÉ
Foie gras 2025
Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras entiers disponibles en grande surface. Les 6 mi-cuits sont en…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons sélectionné 15 foies gras de canards entiers, cuits ou mi-cuits, issus de marques nationales et de marques de…
COMMENT NOUS TESTONS
Foies gras
ENQUÊTE
Coquilles Saint-Jacques ou simples pétoncles ?
ACTUALITÉ
Alimentation
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Enquête de terrain sur l’offre de produits écolabellisés
ACTUALITÉ
PFAS, dioxines, salmonelles…
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
ENQUÊTE
Truites et saumons fumés
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
ACTUALITÉ
Yaourt à la grecque
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ENQUÊTE
Fruits et légumes
ACTUALITÉ
Anguilles
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Cueillette des champignons
CONSEILS
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