ENQUÊTE
ENQUÊTE
Coquilles Saint-Jacques ou simples pétoncles ?
À l’approche des fêtes, notre consommation de fruits de mer augmente drastiquement. Mais derrière les emballages aux…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
ACTUALITÉ
Alimentation
Boire une tasse de café deviendra-t-il un luxe ? Entre catastrophes climatiques dans les pays producteurs et hausse de…
ACTUALITÉ
Biodiversité
Le WWF a récemment rappelé un chiffre choc : 277 millions de moineaux ont disparu en 40 ans en Europe (1). Les…
ACTUALITÉ
Budget 2026
Les tenants de l’affichage du logo nutritionnel y ont cru, pendant quelques jours. Dans le projet de budget 2026 de la…
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Nouveautés « Alimentation »
ACTUALITÉ
Alimentation
La viande de bœuf, et plus encore la viande de veau, ont subi une inflation notable depuis 1 an. L’explication…
ENQUÊTE
Aliments exotiques
En étudiant une quarantaine de produits vendus en supérettes exotiques, nous en avons repéré trois qui contenaient des…
ACTUALITÉ
PFAS, dioxines, salmonelles…
Près de 9 Français sur 10 mangent des œufs chaque semaine, avec une moyenne de 4 par personne, selon l’interprofession…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques…
ACTUALITÉ
Pesticides
Bayer-Monsanto, Syngenta, Corteva et autres multinationales de l’agrochimie doivent se frotter les mains. Dans son…
ENQUÊTE
Truites et saumons fumés
Avis de déferlement ! Les fabricants sont sur le pont pour livrer truites et saumons fumés, si appréciés des Français :…
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Sécurité - Hygiène
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Nutrition
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ACTION UFC-QUE CHOISIR
Enquête de terrain sur l’offre de produits écolabellisés
Alors que les allégations « vertes » se multiplient, il est souvent difficile pour les consommateurs de distinguer les…
COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
Nous avons testé 22 produits : 11 truites fumées et 11 saumons fumés, vendus en grandes surfaces, issus de marques…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre test porte sur 32 champagnes achetés auprès de producteurs et en grande distribution. En ces temps d’inflation,…
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
ACTUALITÉ
Pénurie d’œufs
Alerte, pénurie d’œufs dans les rayons ! Depuis quelques mois, les consommateurs constatent des ruptures de stock…
ACTUALITÉ
Réglementation environnementale
Dans le jargon bruxellois, le terme « omnibus » désigne un texte législatif visant à modifier d’un coup plusieurs…
ACTUALITÉ
Yaourt à la grecque
Conditionné en pots de 110 g au lieu de 125 g, fabriqué en Roumanie et très cher au kilo… le nouveau yaourt à la grecque…
CONSEILS
Céréales complètes
Plébiscités pour leurs vertus santé, les aliments complets ont la cote. Pain, pâtes, riz, farine : faut-il tout manger…
ACTUALITÉ
Pesticides
Perturbateurs endocriniens avérés, cancérigènes suspectés… de nombreux résidus de pesticides à éviter se retrouvent dans…
ENQUÊTE
Fruits et légumes
Les fruits et légumes espagnols vendus à des prix très bas envahissent nos supermarchés. Bios ou non, ils font l’objet…
ENQUÊTE
Sécurité sanitaire des aliments
Des inspections plus nombreuses mais moins précises en restaurants et commerces de bouche, et moins fréquentes en usines…
ACTUALITÉ
Anguilles
Des quotas de pêche de plusieurs dizaines de tonnes de civelles (la phase juvénile de l’anguille) sont accordés chaque…
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Cueillette des champignons
Alors que la saison des champignons bat son plein, plusieurs centaines de cas d’intoxications sont à déplorer, comme…
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Fruits et légumes
Notre nourriture est contaminée par au moins 183 types de résidus de pesticides. Une pollution stable, mais dont l’effet…
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Miel
Ajout de sirop de sucre, mentions enjolivant la qualité, voire trichant carrément sur la provenance ou l’origine…
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Anorexie, boulimie
Sources de mal-être, les troubles des conduites alimentaires entraînent aussi des complications physiques parfois graves…
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Riz
Le riz contient des teneurs particulièrement élevées en arsenic, tout comme l’eau de boisson. Or, cet élément naturel…
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Riz
Cette céréale originaire d’Asie est devenue l’un des féculents les plus consommés en France, avec le pain, les pâtes et…
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Produit alimentaire
Ce riz à longs grains parfumés connaît un succès croissant depuis 20 ans. Que Choisir s’est penché sur des marques…
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Calories, sulfites, pesticides…
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Vin rouge et vin blanc
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Riz thaïs
COMMENT NOUS TESTONS
Riz basmati
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C'est qui le patron ?!
