Comparatif

Découpes de saumon, cabillaud et lieu noir

Comparatif  Découpes de saumon, cabillaud et lieu noir

Publié le : 19/09/2019 

Test portant sur 50 découpes de saumon, cabillaud et lieu noir

Notre test porte sur des découpes de saumon, de cabillaud et de lieu noir. Au total, 50 échantillons (des filets, des pavés et des dos), vendus frais ou surgelés, ont été analysés. La fraîcheur et la qualité sanitaire sont les principaux critères évalués. Découvrez l’ensemble des paramètres étudiés et les résultats, parfois surprenants, de ce coup de sonde.
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Poisson

Rayon

Méthode de production

3/3
Très bon
2/3
Bon
1/3
Moyen
1/2
Médiocre
2/2
Mauvais
n.a.
Non applicable
Produit Appréciation
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Dos de lieu noir
Frais étal - Acheté chez Intermarché
Filet royal de saumon
Frais étal - Acheté chez U
Pavé de saumon
Frais préemballé - Acheté chez Intermarché
Saumon Alaska - Sauvage
Frais préemballé - Acheté chez Leclerc
Dos de cabillaud
Frais préemballé - Acheté chez Intermarché
Dos de cabillaud
Frais étal - Acheté chez U
Dos de lieu noir - GFM
Frais préemballé - Acheté chez Grand Frais
Pavés saumon bio Irlande - Mowi Boulogne
Frais préemballé - Acheté chez Leclerc
Filet de cabillaud
Frais étal - Acheté chez Intermarché
Dos de lieu noir
Frais étal - Acheté chez U
Pavé de saumon élevé en Ecosse - GFM
Frais préemballé - Acheté chez Grand Frais
Dos de cabillaud
Frais étal - Acheté chez Intermarché
Filets de lieu noir
Frais étal - Acheté chez Leclerc
Dos de cabillaud - GFM
Frais préemballé - Acheté chez Grand Frais
Pavé de saumon
Frais étal - Acheté chez Intermarché
Cœur de saumon atlantique - Les chemins de la qualité
Frais préemballé - Acheté chez Leclerc
Dos de cabillaud
Frais étal - Acheté chez Leclerc
Filets de lieu noir
Frais étal - Acheté chez Intermarché
Pavé de saumon
Frais étal - Acheté chez Intermarché
Dos de cabillaud MSC - Frais Embal
Frais préemballé - Acheté chez Lidl
Filets de cabillaud sauvage
Surgelé - Acheté chez Leader Price
Dos de cabillaud
Frais étal - Acheté chez Monoprix
Filet de lieu noir
Frais étal - Acheté chez Monoprix
Filet de lieu noir
Frais étal - Acheté chez Leclerc
4 pavés saumon - Les Filets
Frais préemballé - Acheté chez Leader Price
2 pavés de saumon Petit Prix - Mowi Boulogne
Frais préemballé - Acheté chez Carrefour
Filet de saumon ASC - Frais Embal
Frais préemballé - Acheté chez Lidl
 
Marie-Noëlle Delaby

Marie-Noëlle Delaby

Contacter l’auteur(e)

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique


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