ACTUALITÉ
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Légumineuses
Les temps de trempage et de cuisson des haricots secs et autres légumineuses peuvent paraître longs. Ils sont pourtant…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
CONSEILS
ACTUALITÉ
Œufs (vidéo)
Depuis des mois, les commerces, grandes surfaces comme petits crémiers, affichent périodiquement des rayons œufs vides.…
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Substances toxiques dans l’alimentation
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a analysé les dernières données disponibles…
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Nouveautés « Alimentation »
ACTUALITÉ
Produits hyperprotéinés (vidéo)
Les produits dits « hyperprotéinés » se multiplient dans la plupart des rayons des supermarchés, des pâtes aux yaourts…
COMPARATIF
Produits hyperprotéinés
Céréales, yaourts, pâtes... La tendance est aux produits riches en protéines. À qui peuvent-ils être utiles, et lesquels…
ACTUALITÉ
Œufs de poules en cage
Entre 2016 et 2019, les principaux acteurs de la grande distribution s’étaient engagés à bannir totalement les œufs de…
ACTUALITÉ
Loi Duplomb
Le débat à l’Assemblée nationale, très attendu après le succès de la pétition « Non à la loi Duplomb » ayant réuni…
ACTUALITÉ
Cure de sève de bouleau
Aussi appelée « eau de bouleau », la sève de l’arbre à tronc blanc arrive en ce moment en magasins bios et pharmacies.…
ACTUALITÉ
Rappels de laits infantiles
Si le grand public a découvert son nom à l’occasion des rappels massifs des laits infantiles depuis décembre dernier,…
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Sécurité - Hygiène
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L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a analysé les dernières données disponibles…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Grande distribution
Parce que manger sainement ne devrait être un luxe pour personne, il est urgent de permettre l’accès à 100 aliments bons…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Pétition
« Manger 5 fruits et légumes par jour », « privilégier les céréales complètes », « cuisiner maison » ou « consommer des…
ACTUALITÉ
Lait bébé contaminé
De nouveaux lots de laits Gallia, Blédilait, Guigoz, Babybio et Popote ont fait l’objet de rappels entre le 2 et le…
ACTUALITÉ
Complément alimentaire
Un nombre croissant de marques proposent des cafés au collagène. Ces boissons seraient la garantie d’une belle peau, de…
ACTUALITÉ
Berbérine
La berbérine est un complément alimentaire, présenté comme naturel, avec des effets potentiels sur la glycémie et le…
ACTUALITÉ
Pesticides
La coordination européenne d’ONG environnementales, PAN Europe, a fait analyser 59 échantillons de pommes prélevées dans…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Succession de rappels de laits infantiles
Depuis plusieurs semaines, les grands industriels de l’alimentation pour bébés procèdent à des rappels volontaires de…
ACTUALITÉ
Rappel de laits infantiles contaminés
Depuis le 11 décembre dernier, les principaux fabricants de laits infantiles ont procédé à une succession de rappels, en…
ACTUALITÉ
Laits infantiles contaminés
Après Nestlé, c’est désormais Lactalis qui procède au rappel de plusieurs lots de laits de marque Picot 1er et 2e âge,…
ENQUÊTE
Bœuf ou poulet
Vous êtes plutôt entrecôte de bœuf ou filet de poulet ? Selon votre préférence, votre appétit contribue plus ou moins au…
CONSEILS
Nutrition
Les fibres apportent de nombreux bénéfices pour la santé. Et pourtant, beaucoup d’entre nous n’en consomment pas assez.…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Difficile d’y voir clair entre les différentes catégories de confitures, gelées, marmelades et autres préparations de…
COMMENT NOUS TESTONS
Confitures de fraises
Nous avons testé 20 confitures et préparations de fruits à base de fraises. Il s’agit de références vendues en…
ENQUÊTE
Fromages AOP
Les filières de fromages AOP au lait cru sont confrontées à des successions de rappels à cause de contaminations par des…
COMPARATIF
Produit alimentaire, Nutrition
Les pâtes ne se valent pas toutes. Notre test de 25 références de type « torsades » ou « fusilli » montre que, derrière…
ENQUÊTE
Alimentation bio
Les ventes de produits alimentaires bios repartent à la hausse grâce à l’engagement des consommateurs. Cependant, la…
ACTUALITÉ
Confitures de fraises
Parmi les nombreux pots de confiture de fraises disponibles dans les rayons des grandes surfaces, deux références se…
COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes fusilli
Nous avons testé 25 références de pâtes alimentaires, toutes sous forme de fusilli ou torsades afin de permettre une…
ACTUALITÉ
Pesticides interdits dans l’Union européenne
Le gouvernement souhaite proscrire les produits agricoles qui contiendraient des résidus de pesticides interdits en…
ACTUALITÉ
Infusions à base de graines de fenouil
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Rappel de laits infantiles Nestlé
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Hexane
ENQUÊTE
Scandale de l’hexane
ENQUÊTE
Riz de Camargue
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Cafés aux champignons
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Foie gras 2025
CARTE INTERACTIVE
Carte gratuite des circuits courts
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Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Foies gras
ENQUÊTE
Coquilles Saint-Jacques ou simples pétoncles ?
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